Chicken Fajitas

[ss_featured_image]

  21  gillar
Klicka för att gilla!

Kycklingen

• 500 g Kycklinglår
• 2 Paprikor
• 2 stora Rödlökar
• 2 msk Rapsolja
• 1/2 tsk Vitpeppar
• 1 tsk Koriander
• 1 tsk Spiskummin
• 1 tsk Lökpulver
• 1/2 tsk Vitlökspulver

Strimla paprika och rödlök fint

Strimla kycklingen fint och marinera några minuter med kryddor och rapsolja

Stek kycklingen först, när det börjar få färg lägg i grönsakerna och rör ofta och stek till all vätska är borta.

Bönröra

• 1 pkt Kidneybönor
• 1 msk Vitvinsvinäger
• 1 tsk Spiskummin

Mixa med mixerstav tills det är slätt

Tomatsalsa

• 3 stora Tomater
• 1 Chilifrukt
• 1 kruka Koriander
• 2 msk Rapsolja
• Salt

Kärna ur tomaterna och hacka skalen fint

Hacka chili fint (utan kärnor)

Hacka koriandern

Salta

Häll på rapsolja och rör om

Servera på talrik med kycklingen i botten, bönröra och tomatsalsa.

[ss_receptsamlingen]