Köttfärsrulle med Spenatfräs

[ss_featured_image]

• 500 g färs
• 1 ägg
• 1 vitlöksklyfta
• 1 msk soja (vetefri)
• 8 skivor skinka (typ parma)
• Spenat
• Tomater
• Champignoner
• Smör
• Vitlök
• Salt
• Peppar

Blanda färs med ägg, vitlök och grädde salt och peppar. Platta/kavla ut smeten på ett bakplåtspapper till en fyrkant. Lägg på skinkan och strö över osten. Rulla ihop som en rulltårta och stäng ändarna. Vik upp bakplåtspappret till en liten låda och flytta över till en ungsfast form. Pensla med sojan.

Grädda i ugnen på 200 grader i ca 40 min.

Rör ihop smör med vitlök.

Fräs ihop spenat, klyftade tomater och champignoner med salt och peppar.

Tips: Man kan med fördel göra rullen dagen innan och förvara i kylen, så går det snabbare när man kommer hem från arbete eller skola.

[ss_receptsamlingen]