Julrecept

1 laxfilé ca 1,2 kg ca 8 portioner hel måltid ca 20 portioner buffé Lag 2½ liter vatten ½ dl vitvinsvinäger 2 tsk salt 5 vitpepparkorn 2 kryddnejlikor 1 lagerblad 1 knippe dill 1 morot , skuren i slantar 1 gul lök, ...

4 stora skivor rimmad lax (á 100 g) 1 stor fänkål ½ dl myntablad 1 liten knippa dill 1 ekologisk citron 1 krm salt ½ tsk vitvinsvinäger 30 g ruccola Garnering 1 msk kapris 1 msk olivolja 1 krm nymald svart...

Majonäs, en klassiker som kan kryddas i oändliga smaker. Vilken är din favoritsmak?

Färgklicken på Julbordet! En varm grönkålssallad med vackra lila toner.

En marmelad som förhöjer smaken på leverpastej

En sallad som fint tillbehör till ett julbord. Funkar lika bra till en kycklingfile, lax eller köttbit. Vackert inslag på ett buffébord!

[ss_featured_image]   0  gillar
Klicka för att gilla! Kål Ta spetskål eller vit/rödkål Strimla halvstora strimlor, Fräs mjukt i stekpanna med smör/olja. Smaksätt med salt, peppar och lite tryffelolja. Även brynt smör är gott som smaksättare. Om du...